Pizza Hawai

Ingrediente:

Pentru aluat:

- 500 g faina;
- 250 ml apa;
- 7 g drojdie uscata;
- 3 linguri ulei de masline;
- 1 lingurita zahar;
- 1 lingurita sare;

Pentru umplutura:

- 1 ananas;
- 250 g mozzarella;
- 250 g prosciutto;
- 2 linguri sos de rosii;
-1 lingurita condiment pt pizza.

Dizolvam drojdia uscata si zaharul in cateva linguri de apa calduta, adaugam si 2 linguri faina si omogenizam pana obtinem o maia pe care o punem la dospit. O lasam pana isi dubleaza volumul.

Intr-un vas punem faina si sarea, facem o gaura in mijlocul ei si punem acolo maiaua. Turnam apa calduta putin cate putin amestecand in acelasi timp cu mana sau cu o furculita. Adaugam si uleiul de masline. Rasturnam pe masa de lucru si framantam pana se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat elastic. Punem aluatul intr-un vas, acoperim cu un prosop si il lasam la dospit la loc cald, ferit de curent.

Il lasam pana isi dubleaza volumul. O sa rezulte un aluat bine aerisit. Ungem tava cu putin ulei de masline sau tapetam cu hartie de copt.

Blatul pentru pizza nu il vom intinde cu sucitorul. Luam o bucata, o asezam in tava apoi cu degetele o presam pana ajunge pe margini.

Cu ajutorul unei furculite intepam suprafata blatului ( mai putin marginile) ca sa nu se umfle foarte tare la copt.

Cu ajutorul unei pensule ungem toata suprafata blatului cu sos de rosii. Asezam pe toata suprafata ananasul taiat feliute, mozzarella rupta bucati si feliile de prosciutto. Presaram condimentul  pentru pizza.

Bagam la cuptor pana se rumeneste usor. Pofta buna!